5 ביולי 2008

SABZI POLO-אורז עם עשבים




האורז הזה מוגש עם דג מעושן הוא המאכל המסורתי של חג הנורוז (שנה חדשה).







בחודשי הקיץ מגישים אותו עם דגים שמכינים על מנגל או בתנור .

לאחר שלב הסינון של הכנת אורז לבן מעבירים את האורז לסיר ובין השכבות
מפזרים באדיבות שמיר, פטרוזיליה וטרהgarlic chives
וממשיכים את הבישול בדיוק כמו האורז הלבן.




אין תגובות: