הזמנה ספונטנית בפרסית

یک لقمه نون و پنیر هست, با هم میخوریم

لقمه :לוגמה- מנה קטנה- מלוא הפה
پنير: פניר- גבינה בהודית ובפרסית

"יש לנו קצת לחם וגבינה, נוכל ביחד"

בגדול 2 סוגי גבינה

סוג שמכינים בבית ל ידי הקרשת יוגורט پنير با ماست או חומץپنير با سرکه או בתוספת גבינה לחלב پنير با مايه پنير.

 פטהאו גבינות שקונים בחוץ, שניהם תוצרת אזרבאיג'אן דומה לTabriz וליגוואן Lighvan בטעם חמוץ-מלוח, מזכיר פטה הגבינה הבולגרית החמוצה בארץ