15 בספט׳ 2016

זמן תה , נוסח איראן


چای باید لبریز ، لب سوز و لب دوزباشه
הכוונה היא לא השקית התה בנוסח פולני, תה כל כך בהיר שאזרים באיראן אומרים אליו این چای انگار پاسبان دیده که رنگش انقدر پریده !
את התה שותים בכוס קטנה استکان کمر باریک (מותניים צרות), מזכוכית שקופה
حبه قند קוביות סוכר שבורות מקונוס וממתקים מסוג نبات ,آب نبات قیچی.....מוגשים בצד
מה הכוונה
چای باید لبریز ، لب سوز و لب دوزباشه
תה لبريز =כוונה כוס מלאה לגמרי
תה لب سوز =חם מאוד,שורף את השפתיים
תה لب دوز =סימן לריכוז וצבע אדמדם

ולסיום של הפרק, אשתמש ב تعارف הידוע
یک چایی ، چیزی در خدمتتون باشیم


אגב למי שרוצה לשתות תה פרסי אמיתי ולא תה דרג'לינג עם ברגמותט מסרילנקה
אני ממליצה את על GUILAN שניתן להסיג בארמון התה ברח' דיזנגוף 131בתל אביב
אין לי שום אינטרסט כלכלי בחברה זו, רק קליאנטית מאוד מרוצה !

אין תגובות: