tag:blogger.com,1999:blog-46143602960191633512009-10-25T17:15:17.331+02:00politics change, but culture stays foreverViviaviva972@gmail.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-31491975429583331052009-09-13T00:00:00.002+03:002009-09-12T18:12:56.191+03:00<div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOmo35i8LhI/AAAAAAAABhw/XmMwR3q_Er4/s1600-h/ANJIR.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOmo35i8LhI/AAAAAAAABhw/XmMwR3q_Er4/s400/ANJIR.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253916118598037010" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" >רציתי לבקש, אם אתם מבקרים פה בפעם הראשונה או מידי פעם, ואפילו אולי משתמשים במתכונים שלי, תשאירו לי לפחות תגובה ותכתבו משהו, שאני אדע אם יש לי קהל בכלל...</span><br /></div><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:180%;" ><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);"> هزاران دوست كم اند، يك دشمن زياد است</span><br /><br /></span><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-3149197542958333105?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com20tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-56026367777000360212009-09-12T15:32:00.013+03:002009-09-14T08:33:23.736+03:00<div style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">חורש חמצמץ עם קוביות בשר, עדשים כתומים, בצל ולימונים יבשים, מקושט* ברצועות תפוח אדמה מטוגנים ומוגש עם אורז לבן**.</span></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SquWvimNuaI/AAAAAAAACoI/T1SRnh12F4A/s1600-h/gheimeh2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 327px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SquWvimNuaI/AAAAAAAACoI/T1SRnh12F4A/s400/gheimeh2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380559923309296034" border="0" /></a></span><br /></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;">2 בצלים חתוכים ברצועות דקות</span><br /><span style="font-size:130%;">חצי קילו קוביות בשר כמו צואר</span><br /><span style="font-size:130%;">5-6 כפות שמן לטיגון</span><br /><span style="font-size:130%;">4-5 לימונים יבשים מחוררים</span><br /><span style="font-size:130%;">כפית מלח</span><br /><span style="font-size:130%;">רבע כפית פלפל שחור</span><br /><span style="font-size:130%;">חצי כפית כורכום</span><br /><span style="font-size:130%;">2-3 עגבניות מקולפות ופרוסות לקוביות</span><br /><span style="font-size:130%;">כף רסק עגבניות</span><br /><span style="font-size:130%;">2 כפיות מי- זעפרן</span><br /><span style="font-size:130%;">2 תפוחי אדמה חתוכות ברצועות מאוד דקות</span><br /><span style="font-size:130%;">שמן לטיגון</span><br /><span style="font-size:130%;">שליש כוס עדשים כתומים</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">מטגנים את את בצל עם 3 כפות שמן, מוסיפים את הבשר וסוגרים אותו היטב</span><br /><span style="font-size:130%;">מוסיפים את הלימונים, מתבלים במלח, פלפל וכורכום וממשיכים לטגן 2 דקות</span><br /><span style="font-size:130%;">מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים כשעה, עם ערבוב מידי פעם.</span><br /><span style="font-size:130%;">מוסיפים את</span><span style="font-size:130%;"> רסק</span><span style="font-size:130%;"> העגבניות ואת המי-זעפרן וממשיכים לבשל כ45 דקות.</span><br /><span style="font-size:130%;">בנתיים מבשלים את העדשים עם קצת מלח במים. כאשר הן רכות מסנים ומוסיפים לתערובת הבשר.</span><br /><span style="font-size:130%;">מטגנים את הציפס ומקשטים סמוך להגשה</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">* ניתן להוסיף לחורש הזה חצילים קטנים ומטוגנים.</span><br /><span style="font-size:130%;">** חורש הזה מוגש בדרך כלל על אורז לבן אבל על פי המסורת מגישים אותו עם אורז עם פול ושמיר</span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">نوش جان !</span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-5602636777700036021?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com2tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-29332181924502020402009-08-20T14:59:00.004+03:002009-09-14T18:17:24.850+03:00<div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/So06zAMDDoI/AAAAAAAACk4/qEC6P1ufZSI/s1600-h/f.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 315px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/So06zAMDDoI/AAAAAAAACk4/qEC6P1ufZSI/s400/f.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5372014578421141122" border="0" /></a><span class="text12"><span class="text12"> 50 גר' איטריות מקמח אורז</span></span><br /><span class="text12"><span class="text12">או rice noodles שמכסים חצי שעה במים קרים, מסננים ומבשלים במים 20 שניות</span></span><br /><br /><span class="text12"><span class="text12">מבשלים סירופ עם 2 וחצי כוסות סוכר + 1 כוס מים</span></span><br /><span class="text12"><span class="text12">מוסיפים 3-4 כפות מי-ורדים ומקררים</span></span><br /><br /><span class="text12"><span class="text12">מכניסים את התערובת למכונת גלידה</span></span><br /><br /><span class="text12"><span class="text12"><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >מגישים עם דובדבנים שבושלו בסוכר או פטל שחור טרי ומיץ ליים </span></span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-2933218192450202040?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-40981296167171510412009-03-20T17:59:00.005+02:002009-08-13T09:13:35.901+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SoOvBQHF0nI/AAAAAAAACjo/kJnl3-qktII/s1600-h/baglava.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 298px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SoOvBQHF0nI/AAAAAAAACjo/kJnl3-qktII/s400/baglava.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369327616795202162" border="0" /></a><br /><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">آغاز</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">سال</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">نو</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">خورشیدی</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">را</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">به</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">همه</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">دوستان</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">و</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">عزیزان</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">تبریک</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">می</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">گویم</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" ><br /></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">و</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">آرزوی</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">سالی</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">سرشار</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">از</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">سلامت</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">و</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">پیروزی</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">و</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">سربلندی</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">برای</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">همه</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">شما</span></span><span style=";font-family:Lucida Calligraphy;font-size:130%;" ><span style=";font-family:&quot;;font-size:13;" > </span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:13px;">دارم</span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/ScJ86gldo2I/AAAAAAAACFE/uXP5lcf9DEM/s1600-h/mahifish.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 361px; height: 238px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/ScJ86gldo2I/AAAAAAAACFE/uXP5lcf9DEM/s400/mahifish.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314947854871929698" border="0" /></a><div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><p><object height="350" width="425"><param value="http://youtube.com/v/K_J1SLNduz4" name="movie"><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://youtube.com/v/K_J1SLNduz4" height="350" width="425"></embed></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-4098129616717151041?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-41256008517860823992009-03-13T15:43:00.005+02:002009-03-13T16:32:48.780+02:00<div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><p><object width="425" height="350"><param value="http://youtube.com/v/mM2mwRh11zA" name="movie"><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://youtube.com/v/mM2mwRh11zA" width="425" height="350"></embed></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-4125600851786082399?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-77676269669226543442009-03-13T15:43:00.001+02:002009-03-13T15:43:31.361+02:00<div xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml'><p><object height='350' width='425'><param value='http://youtube.com/v/TTDfpmqkmJY' name='movie'/><embed height='350' width='425' type='application/x-shockwave-flash' src='http://youtube.com/v/TTDfpmqkmJY'/></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-7767626966922654344?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-60023169921751961462009-03-13T15:37:00.001+02:002009-03-13T15:37:30.771+02:00<div xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml'><p><object height='350' width='425'><param value='http://youtube.com/v/05ac8ePWvvk' name='movie'/><embed height='350' width='425' type='application/x-shockwave-flash' src='http://youtube.com/v/05ac8ePWvvk'/></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-6002316992175196146?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-50782614056527425712008-09-29T00:00:00.036+03:002009-09-14T08:37:09.759+03:00<div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOGsWcVOqNI/AAAAAAAABZw/pdvYBQa2WZU/s1600-h/mahi+anar.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOGsWcVOqNI/AAAAAAAABZw/pdvYBQa2WZU/s400/mahi+anar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251668142053042386" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">שוטפים את מייבשים וממליחים קלות את הדגים</span></span>.<br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">מטגנים בצל פרוס ושתי שיני שום כתושות, מוסיפים 2-3 כפות רכז רימונים מהול בקצת מים,-2 כפות מיץ ליים, רבע כוס אגוזי מלך קצוצים גס, כף קליפות תפוזים שנחתכו לרצועות דקות ובושלו במי סוכר. מוסיפים כפית מלח, ורבע כפית פלפל, מבשלים כ-3 דקות ומקררים לטמפרטורת חדר.</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">ממלאים כל דג וסוגרים עם קיסם, מסדרים את הדגים בכלי חסין אש משומן, מוסיפים מעט שמן ומי זעפרן מעל ומכניסים לתנור.</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">מגישים מקושט בגרגירי רימון, אגוזי מלך קצוצים וגולפר (angelica ).</span></span><br /></div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><br /></span></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-5078261405652742571?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-9773902328245593542008-09-29T00:00:00.035+03:002009-08-14T12:03:45.548+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONTCfvNAnI/AAAAAAAABbI/ENvsE9Xrgfw/s1600-h/morgh+2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONTCfvNAnI/AAAAAAAABbI/ENvsE9Xrgfw/s400/morgh+2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252132892788458098" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;font-size:130%;" >מטגנים ב3 כפות שמן בצל פרוס דק ו2- שיני שום כתושים.</span><span style="font-size:130%;"><br /></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >מוסיפים פירות יבשים ופרוסים: כוס שזיפים, כוס משמשים,תפוח וחצי כוס צימוקים.<br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >מתבלים ב 2- כפיות מלח, חצי כפית פלפל, כפית קינמון, 2כפות מי-זעפרן וכפית סוכר.</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEdlIXmPuI/AAAAAAAABYo/7ktngINWAj0/s1600-h/remplissage.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEdlIXmPuI/AAAAAAAABYo/7ktngINWAj0/s200/remplissage.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251511164229533410" border="0" /></a></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span><br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ממלאים עוף או חזה עו</span></span></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEeQfhemqI/AAAAAAAABYw/47aVtNCjlno/s1600-h/pret++pour+aller+au+four.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEeQfhemqI/AAAAAAAABYw/47aVtNCjlno/s200/pret++pour+aller+au+four.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251511909179366050" border="0" /></a></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ף, מכסים את הכלי ומעבירים לתנור מחומם מראש.<br /></span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" ><br />לאחר שעה מסירי</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ם את הכיסוי וממשיכים אפיה כ45 דקו</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ת נוספות.</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-family:times new roman;"><br />מומלץ להרטיב מידי פעם עם ה</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-family:times new roman;">מיצים </span></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONT3cu7NxI/AAAAAAAABbQ/si2K8l8KuOQ/s1600-h/morgh.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONT3cu7NxI/AAAAAAAABbQ/si2K8l8KuOQ/s200/morgh.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252133802515052306" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-family:times new roman;">המצטברים בכלי.</span></span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-977390232824559354?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com6tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-79139941375430004422008-09-29T00:00:00.034+03:002009-02-20T17:07:41.299+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEkikCqULI/AAAAAAAABZY/VENi_82zM9E/s1600-h/dokhtar+ba+angoor.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOEkikCqULI/AAAAAAAABZY/VENi_82zM9E/s400/dokhtar+ba+angoor.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251518816699699378" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-7913994137543000442?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-8636412901439200762008-09-29T00:00:00.031+03:002008-10-01T20:51:24.857+03:00<span style="font-weight: bold;font-size:130%;" ><span style="font-family:times new roman;">המתרחש באיזור העתיק של איראן, הוא מעשה מרתק של נאמנות ועבדות.<br />העדויות - על השחיתות והאכזריות של ה"<span style="font-style: italic;">חאנים</span>", בעלי האדמות הפיאודלים בכפרים, והמסירות התמימה של המשרתים חסרי האנוכיות - מסופרות בשפה עשירה ומלאה בתיאורים ובסיגנון נטורליסטי.</span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNunPHRJopI/AAAAAAAABYQ/8kgaLV3fnHc/s1600-h/thmb_QuinceJacket.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNunPHRJopI/AAAAAAAABYQ/8kgaLV3fnHc/s400/thmb_QuinceJacket.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249973668721304210" border="0" /></a><span style="color: rgb(204, 102, 0);font-size:130%;" ><span style="font-family:times new roman;">חבושים ותפוחי-עץ ממולאים</span></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOGp4IuZecI/AAAAAAAABZo/C0OhE--6-tU/s1600-h/dolmeh.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOGp4IuZecI/AAAAAAAABZo/C0OhE--6-tU/s320/dolmeh.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251665422370568642" border="0" /></a></span><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">מטגנים ב-4 כפות שמן, בצל פרוס דק עם רבע קילו בשר טחון.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מוסיפים רבע כוס אורז, חצי כוס מים, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מערבבים היטב, מכסים ומבשלים 15 דקות.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מתבלים את החלל הפנימי של כל חבוש וכל תפוח במעט סוכר וקינמון, ממלאים כל פרי עם תערובת האורז והבשר, מסדרים את השאריות הפירות מסביב ומוסיפים כוס מים או ציר בקר ומכסים.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מבשלים שעה.</span><br /></span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-863641290143920076?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-79123096334476342522008-09-28T00:00:00.000+03:002008-09-27T19:26:02.320+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMvBThtW-PI/AAAAAAAABVo/_ua76xn6fNY/s1600-h/iran.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMvBThtW-PI/AAAAAAAABVo/_ua76xn6fNY/s400/iran.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245498732213369074" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMuwoPtvKjI/AAAAAAAABUw/Srw0024RVyo/s1600-h/rosh_ashanaha.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMuwoPtvKjI/AAAAAAAABUw/Srw0024RVyo/s400/rosh_ashanaha.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245480396462697010" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMuxc3YL_yI/AAAAAAAABVA/VpELNmO0F04/s1600-h/rosh_ashanahb.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMuxc3YL_yI/AAAAAAAABVA/VpELNmO0F04/s400/rosh_ashanahb.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245481300462927650" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SM1lcnhuKMI/AAAAAAAABWQ/UQGX9ipQqE0/s1600-h/ben+shlomo.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SM1lcnhuKMI/AAAAAAAABWQ/UQGX9ipQqE0/s200/ben+shlomo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245960683277658306" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMu1msf3zZI/AAAAAAAABVg/OyZbgvPTNAg/s1600-h/Synagogue_in_Tehran_Qajar_period.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SMu1msf3zZI/AAAAAAAABVg/OyZbgvPTNAg/s200/Synagogue_in_Tehran_Qajar_period.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245485867387571602" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-7912309633447634252?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-2809321348040275172008-09-22T00:00:00.021+03:002009-08-27T10:32:48.776+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SoOvdkTg3DI/AAAAAAAACjw/9wIKWKC6lFg/s1600-h/bani+adam.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 254px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SoOvdkTg3DI/AAAAAAAACjw/9wIKWKC6lFg/s400/bani+adam.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369328103252352050" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOHYjHkCmtI/AAAAAAAABag/HIp-ZfpXTx4/s1600-h/PICTUR20.GIF"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOHYjHkCmtI/AAAAAAAABag/HIp-ZfpXTx4/s200/PICTUR20.GIF" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251716738327943890" border="0" /></a>כאילו זה היה אתמול<br />ראשון ל<span>חודש</span><span style="font-style: italic;"> מהר</span>, נכנסתי לכיתה א'.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOHZIJCaMDI/AAAAAAAABaw/NcxlGKSl-9o/s1600-h/PICTUR19.GIF"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOHZIJCaMDI/AAAAAAAABaw/NcxlGKSl-9o/s200/PICTUR19.GIF" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251717374378913842" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style=";font-family:times new roman;font-size:85%;" ><br /><br /><br /><span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;">تــــوانــــا بـــــود هـــــركـــــه دانـــــا بـــــود :<br />زدانـــــش دل پـــــيــــــربــــــرنــــــا بــــــود</span></span></span><br /><br /> <span style="font-weight: bold;">Ecole Jeanne d'Arc </span>soeurs de la charite St Vincent de Paul<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SOWwJ8D64iI/AAAAAAAABcI/BTXFUi9pYBA/s1600-h/poemvatn.gif"><br /></a><center><center><center> </center> </center> </center><span style="font-weight: bold;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONcsWb2BEI/AAAAAAAABbw/6_r7QIvG41E/s1600-h/dovom_dabestan.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SONcsWb2BEI/AAAAAAAABbw/6_r7QIvG41E/s320/dovom_dabestan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252143507450496066" border="0" /></a><br /><br /><br /><center> <center><center> <center></center> </center></center> </center> <center> <center></center> </center><div dir="rtl" style="text-align: right; font-family: times new roman; color: rgb(0, 0, 0);"><center><center></center> </center> <center></center> <center></center></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-280932134804027517?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com2tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-77221645461956711692008-09-21T00:00:00.002+03:002009-08-27T10:33:19.736+03:00<div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><p><object height="350" width="425"><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size:180%;" ><span style="font-weight: bold;">دشمن دانا بلندت ميكند.<br /></span></span></object></p><p><object height="350" width="425"><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size:180%;" ><span style="font-weight: bold;">بر زمينت ميزند دوست نادان</span></span><param value="http://youtube.com/v/20aQR6LSvJ8" name="movie"><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://youtube.com/v/20aQR6LSvJ8" height="350" width="425"></embed></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-7722164546195671169?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-42869974384634628462008-09-20T00:00:00.005+03:002008-09-22T21:58:48.394+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNTn4GBK_jI/AAAAAAAABXo/QM1-7lZAPf0/s1600-h/kh.+sib2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNTn4GBK_jI/AAAAAAAABXo/QM1-7lZAPf0/s400/kh.+sib2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248074416667688498" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">מתכון לחורש לחודשי סתיו בניחוח קינמון.</span></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">מטגנים-2 בצלים גדולים פרוסים ב2-3- כפות שמן.<br />מוסיפים חצי קילו קוביות בשר בקר וסוגרים היטב.<br />מתבלים מכפית מלח, רבע כפית פלפל וחצי כפית קינמון, מוסיפים -2 כוסות מים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי.<br />מוסיפים שליש כוס עדשים אדומים, כף רסק עגבניות, 2-3 כפות סוכר, 3כפות חומץ ו-2 כפות מי זעפרן , מכסים ומבשלים-15 דקות.<br />מקלפים וחותכים לפלחים -5 תפוחים חמוצים ומטגנים במעט שמן -10-15 דקות עד קבלת גוון זהוב.<br />טועמים את התבשיל ומתקנים במידת הצורך את התיבול, מסדרים בכלי חסין אש, מקשטים עם התפוחים וממשיכים את הבישול בתנור מחומם מראש ל-45 דקות.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNUnrwjtGHI/AAAAAAAABYA/WKuWFI6Ydjc/s1600-h/kh+sib-+chel.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNUnrwjtGHI/AAAAAAAABYA/WKuWFI6Ydjc/s200/kh+sib-+chel.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248144573492697202" border="0" /></a><br /><br />מגישים עם אורז לבן מתובל בזעפרן.<br /><br /><br /></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-4286997438463462846?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-84255219756658966882008-09-19T00:00:00.006+03:002008-09-21T19:42:19.609+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNELgm1wAPI/AAAAAAAABWY/Fw0N46ks0IU/s1600-h/pom.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNELgm1wAPI/AAAAAAAABWY/Fw0N46ks0IU/s400/pom.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246987695673049330" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >בעקבות ספרה הקסום של </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;font-size:180%;" >מרשה מהראן</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > (סיפורו של שלוש אחיות איראניות שנמלטו מן המהפכה האיסלאמית לאירלנד ופותחות מסעדה)</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >החלטתי להכין את המרק.</span><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;font-size:130%;" >לאאש</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > (מרק) במטבח הפרסי יש מקום מכובד.</span><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >כך שלטבח קוראים</span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;font-size:130%;" > אאשפז</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > (מבשל אאש) ומטבח זה</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > </span><span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-size:130%;" >אאש</span><span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-size:130%;" >פז -חאנה</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > ש</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >בתרגום מילולי פרושו בית שבו מבשלים </span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >מ</span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >רק.</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSOjN7Jv2I/AAAAAAAABXI/ZhclatxDZnc/s1600-h/aah2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSOjN7Jv2I/AAAAAAAABXI/ZhclatxDZnc/s320/aah2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247976201477799778" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">מטגנים ב-3 כפות שמן זית 3 בצלים פרוסים ו-3 שיני שום כתושות.<br />מוסיפים חצי כוס עדשים אדומים ומכסים עם -10 כוסות מים.<br />מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים 20 דקות.<br /><br />מתבלים את המרק עם כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כפית כורכום ומוסיפים -2 כוסות פטרוזיליה קצוצה, -2 כוסות כוסברה קצוצה, כוס נענע קצוצה, סלק חתוך לקוביות ו-2 כוסות בצל ירוק קצוץ.<br />מבשלים -20 דקות נוספת ומידי פעם מערבבים את המרק כדי למנוע ידבקות לתחתית הסיר.<br /><br />מגררים בצל על פומפיה ומערבבים עם חצי קילו בשר טחון, מתבלים ברבע כפית מלח ורבע כפית פלפל.<br />מכינים כופתאות קטנות בגודל של אגוז ומוסיפים למרק.<br /><br />מוסיפים כוס אורז, מכסים חלקית ומבשלים חצי שעה.<br /><br />מוסיפים שני שליש כוס רכז רימונים מהול ב-2 כוסות מים (ניתן להחליף עם -4 כוסות תרכיז רימונים), שליש כוס סוכר ו-2 כפות </span><span style="font-style: italic;font-size:130%;" >גול-פר*</span><span style="font-size:130%;"> (אנג'ליקה) מרוסק.<br />ממשיכים לבשל עוד חצי שעה על אש נמוכה.<br /><br />טועמים את הבשר, כדי לוודא שאכן מבושל ומתקנים במידת הצורך את התיבול.<br />במידת הצורך אפשר להוסיף קצת מים.<br /><br />לפני הגשה מחממים במחבת -2 כפות שמן זית ומטגנים -5 שיני שום כתושות. מסירים מהאש.<br />המרק צריך להיות חמוץ-מתוק.<br />מרסקים בין -2 כפות הידיים כפית נענע יבשה, מתבלים בחצי כפית כורכום<br />ומקשתים את המרק .<br />למנה חגיגית מומלץ לפזר מעט גרגרי ריון.<br /><br />מומלץ להכין את המרק יום יומיים קודם על מנת לתת לטעמים להתייצב.<br /><br /></span><span style="font-style: italic;font-size:130%;" > <span style="font-weight: bold;">גול פר</span> </span><span style="font-size:130%;">(גול=פרח, פר או פרי= מלאך) תבלין דומה לעלי כותרת קטנטנים המכיל בתוכו גרעינים זעירים.<br /></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSPRIbZUBI/AAAAAAAABXQ/FGlaj6hO8wc/s1600-h/golpar.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSPRIbZUBI/AAAAAAAABXQ/FGlaj6hO8wc/s200/golpar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247976990276407314" border="0" /></a></span><br /><span style="font-size:130%;"><br /><br /></span><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-8425521975665896688?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-54089757624072411782008-09-05T00:00:00.006+03:002008-09-17T20:32:33.646+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;"> <p style="font-family:times new roman;"> <span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);font-size:180%;" >تا تنور داغ شد، خمیر تمام شد<br />تا کارها به انجام رسید، عمر تمام شد!</span></p><p style="font-family:times new roman;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNE_Ef8zC_I/AAAAAAAABWo/5VBrXRYTXfE/s1600-h/hich.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNE_Ef8zC_I/AAAAAAAABWo/5VBrXRYTXfE/s320/hich.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247044387391867890" border="0" /></a></p><p face="times new roman"><span style="font-size:130%;">When the oven was hot, there was no dough.<br /></span><span style="font-size:130%;">When everything turned right, life ended, it was time to go </span></p><p><br /></p><p><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);font-size:180%;" ><br /></span></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-5408975762407241178?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-39206395926317302622008-08-15T00:00:00.003+03:002008-08-19T18:45:12.149+03:00<span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: times new roman;" href="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SKVm4zRD16I/AAAAAAAABRg/RyrQwdy8upA/s1600-h/salade+olivieh.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5234703267908540322" style="margin: 0px auto 10px; display: block; cursor: pointer; text-align: center;" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SKVm4zRD16I/AAAAAAAABRg/RyrQwdy8upA/s400/salade+olivieh.jpg" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;font-family:times new roman;" >סלט <em>оливье</em> רוסי , מבוסס על סלט שהיה מכין במסעדת ארמיטאג' במוסקבה השף הצרפתי אוליבייה.</span></span><br /><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" ><span style="font-family:times new roman;">המאכל הגיע עם הפליטים הרוסיים הלבנים לאיראן.</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;font-family:times new roman;" >לא רק שהמתכון לסלט הזה מופיע בכל ספר בישול פרסי, לא זכורה לי שום מסיבה או חתונה שבה לא הגישו אותו.</span><br /><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">בניגוד להגשה הקלאסית, שושנה מקליפת עגבניה, זיתים שחורים ומלפפונים, הסנדוויץ' הוא הפופולרי ביותר.</span><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">מערבבים בקערה :</span><br /><span style="font-family:times new roman;">חזה עוף מבושל וחתוך לקוביות</span><br /><span style="font-family:times new roman;">משקל זהה של קוביות תפוחי אדמה מבושלים</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מתבלים במלח ופלפל</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מוסיפים מיונז וקצת מהמים של המלפפונים ומערבבים</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מסדרים בכלי הגשה, מכסים עם מיונז או מיונז מעורבב עם שמנת חמוצה ומקשטים.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מגישים קר.</span><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">* ניתן להוסיף קוביות גזד ואפונה מבושלים לתערובת.</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-3920639592631730262?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com3tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-80438709050574387002008-07-25T06:56:00.011+03:002008-07-26T18:24:48.553+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIlPa3IXntI/AAAAAAAABN4/rn5RNY2Ce1A/s1600-h/borani+esfenaj.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIlPa3IXntI/AAAAAAAABN4/rn5RNY2Ce1A/s400/borani+esfenaj.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226796165434416850" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: times new roman;">המאכלים בוראני (פוראני) המבוססים על יוגורט וירקות שונים, מיוחסים למלכה פוראנדוכט בעלת הלחיים הורודות ואוהבת היוגורט, אותם הכין עבורה הטבח המלכותי .</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מאדים 4 כוסות תרד כ-20 דקות.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מטגנים -2 בצלים ו-2 שיני שום קצוץ דק ב-4 כפות שמן זית.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מוסיפים את התרד ומבשלים-2 דקות.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מניחים בצד לקרור.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">בקערת הגשה מערבבים יוגורט עם התרד ומתבלים עם מלח ופלפל ומקררים לכמה שעות.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מגישים עם לחם דומה ללאפה.</span><br /><br /></span><span style="font-weight: bold; font-family: times new roman;font-size:130%;" >כיום, האיראנים זוכרים את המלכות פוראנדוכט ואחותה אזרמידוכט, ואת כל מי ששירתו את ארצם בתקופה הסוערת והתקוממו נגד חוסר הצדק והעריצות, ושמתו או סבלו למען כבוד אנושי, חופש הנפש ומצפון חופשי.</span><span style="font-size:130%;"><br /></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-8043870905057438700?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-25783700306942845692008-07-24T00:00:00.009+03:002008-07-27T07:23:10.846+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIgIqjH2HlI/AAAAAAAABNg/71w4ov4pano/s1600-h/abgusht.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226436894639136338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: pointer; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIgIqjH2HlI/AAAAAAAABNg/71w4ov4pano/s400/abgusht.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">בתרגום מילולי אאב פרושו מים וגושת בשר.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מאכל הכי עממי במטבח האיראני, נפוץ לראות בשעות הצהרים פועלים או בעלי חנויות יושבים ליד מפה פרוסה על הרצפה ומולם מגש עליו קערה, כף, כלי למעיכת בשר וכד מלא במרק.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">שם הכלי באזרית הוא דיזי ולכן ישנם אנשים שקוראים למאכל דיזי.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">במקור, דיזי היה עשוי חמאר והיו מכניסים אותו לתנור גחלים.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="FONT-FAMILY: times new roman" href="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs_UmbE4YI/AAAAAAAABPI/dXWeguVpZBs/s1600-h/abgoosht+best+pic.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227341415637639554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: pointer; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs_UmbE4YI/AAAAAAAABPI/dXWeguVpZBs/s200/abgoosht+best+pic.jpg" border="0" /></a><span style="font-family:times new roman;">מתחילים לאכול את המרק בקערת מוספים לו את מאח אח העצם וחתיכות לחם.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">בתוך הדיזי מועכים את השאר ומגישים עם לחם, חמוצים, עשבים וכמובן בצל.</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="FONT-FAMILY: times new roman" href="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs_6hJQgFI/AAAAAAAABPQ/SAUa1gUPZfM/s1600-h/goosht+koubideh.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227342067055755346" style="FLOAT: left; MARGIN: 0pt 10px 10px 0pt; CURSOR: pointer" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs_6hJQgFI/AAAAAAAABPQ/SAUa1gUPZfM/s200/goosht+koubideh.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">בעזרת הלחם כל סועד מגלגל לעצמו <em>loghmeh</em> (משהו דומה לטורטיליה).</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="FONT-FAMILY: times new roman" href="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SItAc1LnnmI/AAAAAAAABPY/E_Q7f8m5AY4/s1600-h/sabzi+khordan.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227342656549920354" style="FLOAT: right; MARGIN: 0pt 0pt 10px 10px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SItAc1LnnmI/AAAAAAAABPY/E_Q7f8m5AY4/s200/sabzi+khordan.jpg" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="FONT-FAMILY: times new roman" href="http://bp0.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs-t3F8ZtI/AAAAAAAABPA/MpCqxUr3U94/s1600-h/koobideh2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227340750097508050" style="FLOAT: left; MARGIN: 0pt 10px 10px 0pt; CURSOR: pointer" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIs-t3F8ZtI/AAAAAAAABPA/MpCqxUr3U94/s200/koobideh2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">שמים בסיר קילו בשר שריר,כמה עצמות מאח, -2 בצלים פרוסים ל-4, וכוס חומוס מושרה מראש,מכסים עם מים, מביאים לרתיחה ומורידים את הקצף שנוצר.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מוסיפים כוס עדשים אדומים, כפית כורכום,-2כפיות מלח וחצי כפית פלפל. מכסים, מניחים את האש ומבשלים שעה וחצי.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">מוסיפים -4 עגבניות מקולפות ופרוסות, כף רסק עגבניות, -2 כפיות קינמון ,-4 לימונים אומאני או מיץ ליים ,-2 כפות מי-זערפרן ומים. ממשיכים לבשל עוד -45 דקות.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">בודקים שהבשר מבושל, מתקנים את התיבול ומגישים.</span><br /><br /><span style="font-family:times new roman;">*אפשר להשתמש בשעועית אדומה במקום העדשים.</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-2578370030694284569?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com2tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-5362026800301174812008-07-24T00:00:00.008+03:002008-07-26T18:26:24.093+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIin1t1ZfTI/AAAAAAAABNw/RycTgS-UHJM/s1600-h/nazkhatoon.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIin1t1ZfTI/AAAAAAAABNw/RycTgS-UHJM/s400/nazkhatoon.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226611908841930034" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: times new roman;">אופים בתנור 2-3 חצילים במשך שעה.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מקלפים וקוצצים.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מטגנים-2 בצלים פרוסים ו-2 שיני שום קצוצים ב-3 כפות שמן.</span><br /><span style="font-family: times new roman;">מוסיפים -4 עגבניות מקולפות וחתוכות דק ו-2 כפות רסק רימונים מבשלים-10 דקות על אש בינונית, מוסיפים את החצילים ומתבלים במלח, פלפל, גולפר (אנג'ליקה) וחצי כוס נענע יבשה וממשיכים לבשל כחצי שעה נוספת.</span><br /><br /><span style="font-family: times new roman;">מגישים חם או קר כמנת פתיחה עם לחם.</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-536202680030117481?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-40868553318100007082008-07-15T00:00:00.019+03:002009-08-13T18:32:43.656+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHsRFaPFyYI/AAAAAAAABLI/kCJ4GUTye0w/s1600-h/karafs.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHsRFaPFyYI/AAAAAAAABLI/kCJ4GUTye0w/s320/karafs.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222786977505855874" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" ><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >חורש חמצמץ וטעים המשלב סלרי ונענע !<br /><br /></span></span><span style="font-size:130%;">מטגנים ב3 כפות שמן 2בצלים גדולים, פרוסים וחצי קילו בשר חתוך בקוביות.<br />מתבלים בכפית מלח, חצי כפית פלפל וחצי כפית כורכום.<br />מוסיפים 2כוסות מים, מכסים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.<br />במחבת מטגנים ב3 כפות שמן, 5 גבעולי סלרי פרוס דק במשך 10 דקותת מוסיפים 3 כוסות פטרוזיליה וחצי כוס נענע קצוצים דק וממשיכים לטגן במשך 10 דקות נוספות.<br />מעבירים את התערובת העשבים לבשר, מתבלים בחצי כוס מיץ ליים או שזיפי-בוסר, ו2 כפות מי-זעפרן.<br />מכסים ומבשלים שעה וחצי עד שבשר והסלרי רכים.<br /></span><br />מגישים עם אורז לבן (צלו).<br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-4086855331810000708?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com1tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-57305286204965862252008-07-15T00:00:00.018+03:002008-09-29T21:48:58.169+03:00<span style=";font-family:times new roman;font-size:130%;" ><span style="font-style: italic;">בימים טרופים אלה, כאשר מוזכר השם נתאנז עולה האסוסיאציה לכור הגרעיני באיראן.</span><br /><span style="font-style: italic;">לעומת זאת, לדוברי הפרסית יש שני פירושים אחרים:<br />1. הביטוי הסרקסטי</span><span style="font-style: italic;"> "טופה נתאנז"</span><span style="font-style: italic;"> - ("טופה"- מזכרת): מציאה גדולה.</span></span><span style=";font-family:times new roman;font-size:130%;" ><br />2. האגסים של נתאנז.<br /></span><span style="font-size:130%;"><span style=";font-family:times new roman;font-size:100%;" > העיירה שבמחוז </span><span style="text-decoration: underline;font-family:times new roman;font-size:100%;" >איספהאן</span><span style=";font-family:times new roman;font-size:100%;" >, כ-70 קילומטרים מדרום מזרח ל</span><span style="text-decoration: underline;font-family:times new roman;font-size:100%;" >קשאן</span><span style=";font-family:times new roman;font-size:100%;" > ידועה בשל האקלים הנוח ופירותיה המשובחים, במיוחד בשל האגסים!</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHzwUDdRe7I/AAAAAAAABLw/ZIHsx-jhSOo/s1600-h/golabi.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHzwUDdRe7I/AAAAAAAABLw/ZIHsx-jhSOo/s320/golabi.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223313895159069618" border="0" /></a></span><span style="font-size:130%;"><br /><br /></span><h1 style="font-weight: normal;" class="firstHeading"> </h1><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="color: rgb(255, 204, 102);"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />עוף עם מילוי חמוץ מתוק</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><br /></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >מטגנים ב3 כפות שמן בצל פרוס דק ו2- שיני שום.</span><span><br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >מוסיפים פירות יבשים ופרוסים: כוס שזיפים, כוס משמשים, 2אגסים מקולפים ופרוסים וחצי כוס צימוקים.</span><span><br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >מתבלים ב 2- כפיות מלח, חצי כפית פלפל, כפית קינמון, 2כפות מי-זעפרן וכפית סוכר.</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span><br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ממלאים עוף או חזה עוף, מכסים את הכלי ומעבירים לתנור מחומם מראש.</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span><br /></span><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >לאחר שעה מסירים את הכיסוי וממשיכים אפיה </span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >45-60 דקו</span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >ת נוספות</span></span></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIHdZ6c3dpI/AAAAAAAABNI/QLpl-V_3YX8/s1600-h/morg2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SIHdZ6c3dpI/AAAAAAAABNI/QLpl-V_3YX8/s400/morg2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224700479983285906" border="0" /></a></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;" >.</span></span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-weight: bold;font-family:times new roman;" >מומלץ להרטיב מידי פעם עם המיצים המצטברים בכלי.</span></span></span><span style="font-size:180%;"><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-5730528620496586225?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-39834019505713834272008-07-11T00:00:00.023+03:002008-09-20T09:37:27.211+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;"> <span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">מוצא האפרסק מפרס ולכן כינו אותו </span></span><i><b>Prunus persica - </b></i>persica<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHeAtPKotlI/AAAAAAAABIQ/lB3aRSZelwY/s1600-h/salad.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHeAtPKotlI/AAAAAAAABIQ/lB3aRSZelwY/s400/salad.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5221783807612991058" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;font-size:100%;" ><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-size:130%;">מתכון של כוהנת הבישול האיראני הגברת באטמאנגליץ שבזכותה דור שלם<br />של גולים משחזרים את טעמי- ילדות.</span></span></span><span style="font-size:130%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSZiSz_KNI/AAAAAAAABXY/lRDbtbrYiVA/s1600-h/NB.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_EcTzIoLEVH0/SNSZiSz_KNI/AAAAAAAABXY/lRDbtbrYiVA/s200/NB.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247988280237959378" border="0" /></a></span><br /><span style="font-style: italic;font-family:times new roman;font-size:130%;" ><br /></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:times new roman;">בכלי זכוכית מערבבים פלחי אפרסק, בצל ירוק ונענע קצוצה, מתבלים במיץ ענבי-בוסר או לימון כדי<br />למנועה השחרה.</span><br /><span style="font-family:times new roman;">שוטפים ומיבשים היטב עלי חסה עדינה או עלי בייבי, מסדרים את תערובת האפרסקים</span><br /><span style="font-family:times new roman;">ולפני ההגשה מתבלים בתערובת של רבע כוס שמן זית, שתי כפות חומץ אורז, שתי כפות שמן אגוזים,<br />חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ומקשטים עם רבע כוס אגוזי מלך מקורמלים (לא חובה).</span><br /><br /><span style="font-family:times new roman;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;font-size:85%;" >יין ממומלץ לסלט הזה</span><span style="font-size:100%;">: </span><span style="font-size:85%;">Sauternes</span> <span style="font-style: italic;font-size:85%;" >או</span><span style="font-size:85%;"> Gewutztraminer</span></span><br /></span><br /><span style="font-weight: bold;"></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-3983401950571383427?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com2tag:blogger.com,1999:blog-4614360296019163351.post-55419938891877365472008-07-11T00:00:00.017+03:002008-07-13T14:43:56.029+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHdTazImtWI/AAAAAAAABH4/-qRly4SNzd8/s1600-h/lubia+polo.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp2.blogger.com/_EcTzIoLEVH0/SHdTazImtWI/AAAAAAAABH4/-qRly4SNzd8/s400/lubia+polo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5221734012827383138" border="0" /></a><span style="font-style: italic;font-size:100%;" ></span><span style="font-size:130%;">מטגנים בצל גדול פרוס דק ,2 שני שום מרוסקים וקילו קוביות בשר בקר או עוף עם 3 כפות שמן-<br />מוסיפים חצי קילו עגבניות מקולפות (אפשר מקופסה- אבל מסונן היטב), שלושת רבע קילו שעועית חתוכה, כפית קינמון, כפית וחצי מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית אבקת לימון יבש (ניתן להחליף עם מיץ ליים).<br />מכסים ומבשלים כ-40 דקות.<br /><br />מכינים אורז לפי השיטה של אורז לבן עד שלב הסינון.<br />בסיר מוסיפים מעט שמן ומסדרים שיכבה של אורז מעורבב עם מי זעפרן (אפשר להוסיף לזה 2 כפות יוגורט)<br />שמים מעט אורז, מכסים עם התערובת של השעועית וממשיכים למלא את הסיר כפירמידה אוורירית.<br />ממשיכים את הבישול בדיוק לפי השיטה של אורז הלבן.<br /><br /></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4614360296019163351-5541993889187736547?l=whereismyhome1387.blogspot.com'/></div>Viviaviva972@gmail.com2